23.01.2009
Dans les choux jusqu’au cou
Tiens, en parlant d’Auvergne et de choux…
Cela me poursuit à la lecture d’un site internet (sur le jardin).
Le sommaire déversé sur « NETNET » de ce journal (à paraître vers le 28 ou le 30) propose je site « Le meilleur de la cuisine d’Auvergne » avec une photographie ce que je devine être du chou farci !
L’un des plats que je prends souvent au Plomb du Cantal c’est justement le chou farci – qui est une spécialité auvergnate – accompagnée d’une truffade qui à plutôt pour origine le Cantal. Ces plats sont tout deux typiques du Massif Central. Pour accompagner mon plat, je prends généralement plutôt du « Saint Pourçain » ou un « côte d’Auvergne » qui sont eux aussi du coin…
Je suis poursuivi par les Auvergnats ! Bientôt vous allez voir que des parents du coté de la mère du paternel vont débarquer !
Pas le temps de dire Ouf !
Alors, c’est Billom (la capitale de l’Oignon), Clermont-Ferrand (la capital du Pneux) et ARDES-SUR-COUZE (pas de souvenir en tête si ce n’est un parc animalier) … qui risquent de débarquer en force !
J’ai intérêt à faire une provision de choux !
Cela tombe bien, le même canard en propose parmis les nouvelles variétés 2009 de légumes à semer.
Sur mon balcon, j’aurais quand même du mal à en récolter des masses !

17:34 Écrit par Pierrot dans CUISINE | Lien permanent | Commentaires (0) | Envoyer cette note
| Tags : jardin, auvergne, chou, chou farci |
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