Les petits riens de pierrot

Je vous avez déjà  parlé de la "Bintje" une pomme de terre hollandaise (Garder la patate !). Le créateur de cette variété donnant à presque chaque tubercule sorti de ses mains le prénom de ses filles sorties... de la rose de son épouse...

Même si tout deux ont été prolifiques, se contenter des rejetons de ces chers Lieuwes de Vries, serait vraiment beaucoup se limiter en considérant le nombre de variétés disponibles.

Le catalogue Vilmorin proposait  déjà  177 variétés de  pommes de terre en 1846 et 630 trente ans plus tard. Dans sa monographie « La pomme de terre : caractères et description des variétés » publiée en 1938, R. Dhiel relevait déjà plus de 3000 variétés de part le monde…

De quoi  avoir une indigestion…

Comme je suis plutôt un peu feignasse et que je ne vois pas l’intérêt de vous farcir le citron avec les quelques 350 pages  de ce bouquin (160 sans les planches botaniques)… j’ai trouvé un article présentant dans un tableau une trentaine de variétés : temps de culture, rendement, sensibilité au mildiou et… usage en cuisine. C’est à mon avis amplement suffisant et permet de faire un choix judicieux en fonction  de vos envies de frites ou de purée,  de votre cotés compétition : "Ben moi, j’ai le plus grand rendement, Na !" ou plutôt votre coté : « j’ai pas envie de m’em* à traiter comme un malade contre le mildiou »…

Voila de quoi retrouver ta patate : 30 variétés, leur culture, leurs utilisations