Les petits riens de pierrot

Une nouvelle machine à café a été installée

Le café n’est pas extraordinaire mais il ya plus de choix : thé à la menthe, chocolat, chocolat fort, capuccino…

A Paris, la pause déjeunée dans les bureaux est à 13h00. Cela ne veut pas dire qu’on se réveille –et donc déjeune – plus tôt qu’en province! C’est qu’il faut en moyenne se farcir de 1h à 2h de transport aller- (et autant le soir).

Bref, vers midi, tout le monde à la dalle !

Et franchement, quand j’ai l’estomac déjà crispé, je vais ne pas en plus me prendre un café. Je me replie sur le chocolat qui à l’avantage de tapisser la panse…

Et là surprise !

J’avais sélectionné chocolat fort. Et effectivement, il laisse un petit goût amer. Et j’ai un flash, Ce gout légèrement piquant me rappelle quelque chose…

Comme… comme un chocolat au piment…

Oui, c’est bien cela… mais où est ce que j’ai bu une telle boisson ?

Je me réinstalle à mon bureau, portes fermées, ferme les yeux et sirote lentement par petit coups le  breuvage…

Et une image surgie dans ma mémoire…

Une image où le jaune et le noir se mélangent. Tables recouvertes de liège… cousins  jaunes ou noir sur une banquette…

Oui…

Oui, c’est bien cela !

Le Noir Chocobar, à quelques mètres d’Oktogon à Budapest.

Les « chocosisters » proposaient outre la fondue au chocolat avec des fruits frais ou séchés, des boissons à base de chocolat et d’aromates ou de senteurs aux goûts étonnants… dont ce bol de chocolat au piment…

Hélas mes notes s’arrêtent là...
Que dire sur la visite du site de Visegrade si ce n’est que c’est vraiment à pas louper ?

Que dire de croustillant  ?

 Mes déboires avec les services de santé publique…
Un véritable parcours du combattant avant de trouver un hôpital où on ne vous prend pas pour un enquiquineur…
Je fus l’attraction du jour dans le centre hospitalier prêt de l’ambassade – cet hôpital – proche du bâtiment diplomatique -  étant le dernier que j’avais tenté de voir avant de chercher à demander un rapatriement sanitaire… Pour info, ma logeuse m’a précisé par la suite que les hongrois ne vont dans un établissement publique que en tout dernier recourt…
Normal dans un système libéral à l’Américaine tel que se trouve l’Europe Central (chez nous c’est pour bientôt… ) le système de santé est à l’abandon.
Abandonné par l’état  (l’hôpital publique des pays de l’Est est financé par le contribuable de l’Europe de l’ouest), abandonné par le personnel compétant qui se précipite dans le privé et abandonné par les seuls malades solvables…
Il ne reste plus donc que les pauvres qui peuvent crever, et du personnel soit d’une nullité criminelle, soit des personnes dévoués et s’y connaissant mais trop vieille pour pouvoir espérer postuler dans le privé… Donc tout un petit monde démotivé et qu’on ne vous montrera jamais en vantant la marche forcée et triomphante vers l’économie de marché.
 J’ai eu de la chance, ils ont réussit à faire venir une vieille femme médecin parlant un peu l’anglais… ce qui m’a éviter le retour précipité en France en civière !

  J’ai donc pu finalement  profiter des bains turcs dont  les plus anciens de la ville (Kiraly gyogyfürdo),  les massages, les plats régionaux, (dont le fameux goulasch), les "massages" (encore ?) et d’autres choses que la bienséance m’empêche de préciser ici…

Budapest… Si vous avez besoin de vous détendre tout en vous cultivant… Allez – y

Plaisirs pour tous  garantis !

Un bon vin de Hongrie  pris en joyeuse compagnie…Ces massages fait par des mains expertes… La culture omniprésente… Ces fins de soirées joyeuses, tendres et… parfois « sportives »…

Les partages avec des personnes venant de toute l’Europe passant dans cette capitale « carrefour »…
Tout ces petits riens, quel plaisir ce serait que de pouvoir les connaitre à nouveau ! 

Samedi, suite
 Je suis dans un bar près du métro Oktogon…
Ce quartier à beaucoup de restaurant, de touriste et de bar…

Le Kiräry Kert semble - comme beaucoup de ces petits bars d'Europe Centrale -  caché dans  une cour donnant sur Hegedü. Je m’interroge sur la législation : la cour accueille une sorte de paillote provisoire qui fait office de comptoir, table de ping-pong, baby foot, sont disposés ça et la entre les tables ressemblant plus à celles que j’avais à l’école… 

Un couple commence une partie endiablée de backammon ( ?)
Ici, les jeux de sociétés sont naturels et ne sont pas un « truc de vieux ».
A la piscine à ciel ouvert ( Szechenyi) je me rappelle avoir vu deux répliques magyars de jeunes bucherons canadiens en pleine partie d’échec tout en barbotant dans l’eau chaude.  Jeunes, ou non, hommes, femmes, enfants ; il n’y avait aucune discrimination chez les spectateurs de cette guerre de stratégie amphibie…

(…)

A quelques mètres dans cette même rue (Hegedü), un bar à chocolat a élu domicile dans un entresol..

Oui ! Vous avez bien lu amoureux des douceurs  et de la fève de cacao ! Bienvenu au Noir Chocobar…
Là les « choco sisters » vos propose une étonnante variété de chocolat, brassé devant vous accompagné de parfums qui même sis insolites vous titillent les papilles…

Une pièce  retirée est remplie de coussins et d’un « canapé » bas et moelleux faisant tout le tour… Il y a quelque chose de très cocooning, de très féminin dans ce lieu...

A ne pas louper non plus : la fondue de chocolat avec les petits morceaux de fruits qui l’accompagne en lieu et place du pain des fondues savoyarde…

Bonne humeur et partage garantie…

 Les deux Lyonnaises que j’ai amené la semaine suivante on apprécié…

Et pour ce qu’il y est de la suite… Oui effectivement  j’aurai fait plus que tapisserie si les deux Sangoku du NEUF TROIS étaient restés…

A chacun sont style…

Petites saveurs douce descendant le long de des morceaux de fruits...

Noir ChocoBar
1065 Budapest, Hegedű utca 6

Jeudi soir : Chez les mécaniciens…

  Apres un peu de marche détente vers Oktogone, je passe une porte cochère… C’est que la bande de pote qui est devant moi y est entrée franco… et mon instinct me dit qu’il doit y avoir là bas de quoi se poser et s’amuser…je ne me suis pas trompé… bienvenu au Kuplung…(Un ancien garage de mécanique auto) 

Des tables disposées dans la longue cour d’accès accueillent déjà des fêtards. Les tags graffitis donne une impression underground…

Le bar proprement dit est situé dans ce qui semble un ancien garage… Un squelette de baleine, en papier mâché, pend au plafond au bois peint en blanc et en forme de coque de navire renversé… Des abats jours suspendus à ses cotés, flottent comme d’improbable méduses…

La moitié  de cet immense espace est occupé par des tables et chaises, la plupart  provenant probablement d’un quelconque parc ou jardin…

L’autre moitie de cet hall est vide et fait probablement office de scène pour des concerts…

Autour de ce grand espace, le long de coursives, sont répartis bar, baby-foot, tables de ping-pong.

La clientèle est mélangée : jeunes et quadra…

Par contre beaucoup trop de monde… je n’arrive pas à me lier…

1061 Budapest, Király utca 46

Visuels : http://kuplung.net/index.php?pageid=21&page=0

En  anglais : http://www.budapestagent.com/bar-kuplung-budapest.html

Vendredi : Allons ce faire voir chez… les romains

Visite de Anquincum une ancienne ville romaine

Prendre le train de banlieue au nord du château.

Dès la sortie du centre ville, la réalité vient à vous : Budapest est bien en Europe de l’Est : block gris et sans opulence… Sans que cela soit la misère, c’est pas la joie…

Je suis arrivé trop tôt… Je prend un café au routier à coté : cabane de tôles ondulées, portes grinçantes et lourdes, latrines improbables… et… locaux incrédules de voir un étranger de l’ouest rentrer dans leur bouiboui comme si il était du coin…

Apres les quelques secondes de surprise -et les quelques mots en magyare que je baragouine pour demander un café, puis une bière- l’atmosphère se détend…

Beau vestiges- pour ceux qui s’intéressent à l’archéologie et à l’archi antique… Les piles qui soutenaient la salle chaude sont encore en partie en place de même que un début de pavement pris dans son mortier (par contre la mosaïque n’est plus là)… Entre la salle la plus chaude et la salle intermédiaires, le mur correspondant à la circulation  des fluides calorifères est encore percé de ses arcades en briques réfractaires…

Bref… Des ruines antiques et des vieilles pierres…

Samedi matin

Je suis réveillé mais les deux français qui sont arrivés hier sont encore endormis…

 Deux Céfrans du Neufs Trois musclés à la Jacky Chan : tablettes, pecs -et le reste- heu je sais pas...C’est logique puisque tous deux font du sport de combat – C’est vrai que en banlieue, la boxe Taï (ou non), les arts martiaux asiatiques, et tout les sports violents et brutaux, ont plus la cote que l’équitation (hors rodéo avec les « keufs » bien sûr), le fleuret ou l’ikebana… Allez savoir pourquoi…

On a parlé sport, missiles de croisière, aviation militaire, stratégie de projection … et de meufs… (à savoir qu’elles sont presque aussi girondes à Budapest que les bombes cracoviennes…)… et puis comme ils devaient repartir le lendemain pour la Pologne en passant par Krakow, je leur ai donné quelque adresses- de celles généralement connues des seuls autochtones, vu que comme pour Budapest, les bars les plus conviviaux ne sont pas toujours les plus visibles…

  Quelques jours après leur départ, les lyonnaises sont arrivées… Si les deux Sylvester Stallone étaient restés, j’aurais été condamné à faire tapisserie, vu la comparaison … 

Bref, visite du château et des musées s’y trouvant (galeries d’art et musée d’histoire) et descente par les petites routes non touristiques…

J’ai une méga envie de café, et à un tournant j’avise un escalier qui d’après les pancartes dessert un bar…Je m’enfonce dans les profondeurs de la colline pour déboucher dans une cave voûtée… Ce n’est pas un « bar » ordinaire mais un bar à vin… malgré tout, le patron me fait un petit jus et puis j’engage la conversation avec les personnes présentes en attendant…

Anglais, allemands… même si mes interlocuteurs sont de la classe moyenne ils savent tout de même communiquer… Va chercher un beauf français capable de parler anglais !

Bar à vin oblige –et en souvenir de la foire du divin liquide- on parle vignobles, liqueurs, Tokaj, Bourgogne, Bordeaux, petits vins de Loire et autres boisons plus liquoreuses… Poiret, alcool de pomme, de prunes…et spécialités de nos régions et contrées respectives… Mais aussi de chose plus terre à terre : vie difficile, passage à l’économie de marché qui ne s’est pas fait sans douleur etc (un salaire moyen ne dépassait pas à l’époque les 500 Euros)…

 Le triomphe de bacchus (Velasquez)

A suivre(…)

Mercredi,

Départ des irlandais qui ont laissé une pyramide de cannettes de bière : la table au milieu de la chambre est devenue invisible sous ce "savant" assemblage… Irlandais jusqu’au bout !

Je pleinds les femmes de ménage qui devrons affronter ce monticule instable du genre Kéops c’est de la rigolade…

Visite de Szentendre.

La ville est à 25 km de Budapest. Prendre l’équivalent hongrois du RER jusqu’au terminus…

La ville de Szentendre est très touristique. Outre qu’elle accueillit une diaspora serbe orthodoxe, elle fut dans les années 20 le refuge de nombreux artistes dont Margit Kovàcs…

Visite rapide de la ville (je suis arrivé vers 11heures ) l’église serbe, l cathédrale, ainsi que le musée Margit Kovacs…

Pris milk-shake super bon  à la pause déjeuné au Avakum – près de l’église catholique…

J’ai pris le bus n° 7 pour me rendre à Skanzen où se trouve le parc ethnologique. Beaucoup de maisons et villages traditionnels ont été démontés de toute la Hongrie et transportés là bas …

Dans le bus, une vision de rêve (description censurée) lisait ce qui ressemblait à une thèse… un corps divin et l’esprit qui va avec !

L’apparition est descendue du bus au milieu des champs en ne me laissant que ce souvenir fugace…

C’est pas la première fois que je vous censure ce genre de choses (et encore vous ne lirez jamais des scènes entières qui de toute façon pour la plupart n’ont pas été annotées) … Cela pourrait vous énerver peut être et quelque part vous pourriez m’en vouloir (on a tous en secret un petit coté voyeur) mais finalement après une courte  hésitation, je me suis dit que c’était mieux de laisser libre court à votre imagination…

Visite du site de Skanzen...

Je n’ai pas pu voir la grande église catholique car je n’ai pas réussit à trouver le chemin d’accès…mais je n’ai pas loupé le village de l’Upertisza dont le beffroi est sur toutes les cartes postales…

La maison hongroise traditionnelle, malgré toutes les variantes régionales,  est disposée peu ou prou de la même façon quelque soit le niveau social…

On entre généralement par la cuisine : une pièce centrale divisée en deux par un arc : le fond de la pièce recueil un foyer central, source de chaleur pour le chauffage t la cuisson, le devant de la pièce sert à accueillir et dessert les deux salles situées de part et d’autre… C’est de la cuisine que sont alimentés les poêles chauffant l’une et l’autre pièce symétriquement disposées par rapport à l’entrée…

L’une de ces salle est la pièce à vivre… Là s’entasse la famille pour y vivre manger et dormir… Les lits sont disposées contre les cloisons et une table trône au centre le la pièce… le mobilier et très sommaire et souvent très chiche en décoration ou en style…

Par contre, l’autre pièce symétrique… c’est autre chose… C’est là que l’on accueil le visiteur… cette chambre lui est exclusive… Que de recherche dans le mobilier ! les trésors de la familles, les bibelots sont exposés au visiteur afin de lui faire honneur… Ce lit si confortable et chaud, cette table et cette chaise ouvragées, ce style de décoration ces bois peints au motifs rouge et vert -un vert  typiquement hongrois- ne sont là que pour vous… hôte de passage ! 

Quelque part, malgré les diverses invasions, tyrannies et -c’est nouveau- l’individualisme consumériste, libérale et Kapitalist (da)… cette tradition de recevoir celui qui est de passage comme une personne qui t’est importante, résiste encore dans la Hongrie moderne…

La piece à vivre

Une maison (plutot des plaines si mes souvenirs sont pas trop rouillés)

Le celebre beffroi présent sur les sigles, cartes postales et tout le titoune oups...

 vue général chez les paysants hongrois

Lundi soir

En sortant de l’hôtel, je passe vers le musée national via les petites rues…rue magyar, j’avise sur ma droite un escalier qui décent… Guidé par un instinct propre à une personne qui à séjourné plus d’une fois à Krakow, j’y descend : c’est le Melypont…

Ce bar est installé dans une cave. Clientèle plutôt estudiantine et jeune…

Sièges, Canapés ainsi que les fauteuils d’angle que l’on trouve si souvent dans les cuisines ou salles à manger hongroises donne une impression de « comme à la maison ». Renforçant cette impression, un meuble au fond de la première salle, récupéré dans une quelconque  salle de séjour, porte les classiques bibelots répartis autour d’un antique téléviseur avec toute la minutie d’une mama prolétaire …Vieux poste et sofas complètent le tableau.

J’ai parlé avec mon voisin de tablée qui dès qu’il a su que j’étais français à voulu en savoir plus, car sa petite amie était partie à Paris avec ses parents sans qu’il puisse l’accompagner…

Csaba, m’a finalement invité à une soirée informelle chez lui à manger deux trois trucs avec ses copains de promo…

Pour ceux qui serait étonnés de cette spontanéité, sachez que à l’ époque (2005,2006) avec une lumière plus tamisée et quelque bières du coté de mes interlocuteurs je pouvais faire moins de 30 ans (C’est ma séparation et certains problèmes de santé qui m’on vieilli d’un seul coup)

 illustrations tirées de: kocsma.blog.hu/2008/03/13/melypont_presszo. 

Mardi

Visite du musée d’ethnographie près du parlement, du musée national hongrois ainsi que de la synagogue et de son musée…

Mangé une « soupe » hongroise… Le goulache est une sorte de pot au feu dont on laisse la viande (ou le poisson) dans l’eau avec carottes, champignons, et surtout la base de la cuisine hongroise : le paprika

Mardi soir, soirée informel chez Scaba avec ses potes : saucisses cuites sans façons, bières, et liqueur que n’ai jamais pu retrouver depuis… snif…Cela doit être comme notre pommeau : introuvable hors Normandie...

On a parlé anglais et voyages, visionné des photos de pays visités  et puis j’ai eu le droit a quelques cours de prononciation d’un minimum de vocabulaire : je ne mourrai pas de soif et je sait trinquer, dire bonjour et au revoir sans accent trop prononcé… Ce qui m’a mis une fois dans une situation cocasse….

Son immeuble est une sorte de bloc carrée sans charme construit avant l’arrivée des allemands - et  des soviets- un passage donne sur une cour intérieur qui dessert deux escaliers coupant le bâtiment en deux fers à cheval de haut en bas. Des balcons, véritables passerelles suspendues- sont les seuls accès aux appartements… Une entrée assez large et la « cuisine couloire » forme la partie « communautaire » et ouverte en permanence sur la cour…le sempiternel bloc de meubles : table et banc en angle faisant également office de coffre y trône… Au delà et coté rue,  une pièce qui devait initialement être la salle de séjour et de réception fait maintenant office de chambre (deux lits, deux petits bureaux remplacent tables, chaises, sofas et meuble du poste) … Une petite pièce attenante à gardé sont initial rôle d’écrin pour Morphée…

Mercredi ben je sais as ce que je vais faire.... peut être les sources chaude de Szechenyi à moins que je tente unz sortie hors buda à Szentendre.... 

Budapest Première Semaine septembre (2005 -2006?)Enfin, l’automne où des manifestants ont attaqué’ l’immeuble de la télévision à Buda..

Budapest Mercredi 10h,

Je suis au « est Center », la très grosse galerie commerciale de Budapest (Station de Metro Nyugati pu.). si je n’avais pas été à Toronto, je n’aurais pas eu de comparaison : c’est comme là bas au pseudo-states : des zones à manger et les magasins du sous sol au dernier étage dans une mini-ville couverte dédiée au commerce… Achat de ce carnet et du bic qui va avec...

 
Je suis arrivé sans encombre à l’aéroport Samedi dernier et pris le bus (200 ?) puis la ligne 3 pour aller dans le centre. C’est moins cher par ces transports en commun et puis cela me permet d’avoir mes premiers contactes avec la vie hongroise…

 
A l’extérieur de la ville, certains endroits sont aussi misérables que la Pologne… Dans le centre ville, c’est autre chose  on est comme aux States avec une méga différence : la place de la culture dans la vie Hongroise…

Faut voir le nombre impressionnant de librairies au km carré !

 
J’ai réservé un lit dans une « auberge »près de la synagogue : 1 chambre, 16 lits (8 superposés) et 2 douches pour toute l’auberge (Comme souvent, c’est dans les étages… (ici sur un seul demi étage…Grosse différence avec les auberge de jeunesses,qui sont souvent à Pétaouchnock par rapport au centre des villes,  les Young hostel sont vraiment en plein dedans…

Samedi soir : 2 bars dans le coin de l’auberge et chips pour le repas. Couché bien avant le retour des Irlandais…

 
Dimanche, château de Budapest.

Pour y aller j’ai longé le Danube et pris le pont aux chaînes ainsi que la monté vers la barbacane… Il y avait la foire annuelle du vin (dernier jour). Je suis redescendu pour reprendre du cache. On m’a indiqué où été la banque la plus proche (suite censurée : sachez seulement que le paysage mobile est aussi génial que celui qui ne l’est pas…)

Achat de deux vins différents : l’un du Sud de la Hongrie (rosé) et un blanc du nord…

Visite à pied au  nord du château puis repérage du est Center – après passage dans la piaule

Dimanche soir, virée avec les Irlandais qui partagent la chambre… vers Kazinczu utea je crois…un bars moderne avec des lapins stylisés peints au pochoir sur les murs… couleurs dominantes :  fuchsia, vert pomme et noir en transition…

 
Lundi

Les musées du château sont fermés : chou blanc… visite à pied du nord du château et repérage du centre de promotion du Français – au pied de la colline…

Si, si il y a encore des francophones qui y croient à l’hypothétique utilité de la langue de Molière dans notre monde moderne du cash, du fric, du commerce,du marketing et de l’utilitarisme… Dommage que les seuls qui y croient sont soit  français soit immigrés d’un pays francophone mais que aucun hongrois…Faut peut être qu’on se remette en question et qu’on arrête de la ramener avec notre glorieux passé – qui n’est plus d’actualité depuis la chute de Napoléon…  

Passage à l’auberge à cause de mes problèmes de santé qui me pourrissent la vie -aussi en vacance- avant de repartir pour les bains de l’hôtel Gellert…

 
Génial !

Bains à 28 °C, 26 °C et froid…

Le site est magnifique… architecture superbe de la fin du XIX et le massage m’a permi d’avoir un dos humain à la place d’un ensemble de plaques de métal rouillées et grinçantes…

La piscine est mixte mais les bains chauffés et les parties pour le massage non …

J’avais acheté un maillot pour l’occasion mais il était possible d’avoir un linge pour protéger les parties intimes : un petit carré de toile de 20 cm de coté avec deux cordelettes permettant de le fixer comme on  le ferait d’un tablier…quand le maillot et humide et froid après votre séance de massage, vous comprenez pourquoi un tel cache sexe est bien plus utilisé par les habitués…

Vers 4h00  -au moment de mon départ- des jeunes sont arrivés… audiblement pas hongrois : logique c’est tellement cher, le Gellert, pour un jeune hongrois qu’il n’y a que des personnes déjà installées et des étrangers…

Elle a bien raison cette jeunesse de profiter des eaux de Budapest : c’est génial de prendre un bon bain et de se détendre avant de commencer une « journée » qui se terminera le lendemain matin – pas forcement seul dans un lit d’ailleurs… Ah jeunesse ! 

(A ce propos, rien à censurer pour cette fin de journée là … quelque part c’est dommage…)

Mais la jeunesse hongroise apprécie tout autant les bains- et les échecs- que leurs ainés… Ces deux choses ne sont pas du folklore mais font partie intégrante de la mentalité et de la culture hongroise… Simplement ils vont dans d’autres endroits ; comme  les piscines plus au nord de la ville  sur l’Ile Magit Szigert ou aux bains Széchenyi par exemple…

Apres être sortie de l’hotel Gellert, marche sus le mont du même nom… Forteresse, visite de quelques coure te façades…

 Le chateau

Vu des bains chauds du Gellert -sans les baigneuses...

et la suite … dans un prochain billet : je suis malade tout de même…Faut que jeme pause un chouilla... A dans quelques heures...

Première semaine de juillet 2008,  Samedi matin, tôt…

Ce que je subodorais depuis quelques jours c’est avéré exacte : j’ai attrapé la crève…

Me voilà cloué chez moi, dans le salon, un bonnet sur la tête et une serviette sur les épaules recouverant  haut de pyjama et pull …

J’aère ma chambre… je sais que la première réaction d’un malade c’est de rester au chaud, mais il est aussi nécessaire de brasser et épurer la soupe de miasme qui stagnerait dans la pièce…

J’en profite pour parcourir le carnet rescapé de mon déménagement et ayant pour thème mon voyage en Hongrie –Budapest pour être plus exact…

Peu de choses écrites, et puis assez décousues… E plus toutes les environs  7 lignes (comme pour les capitaux) je me dis … « ben non je peux tout de même pas écrire cela »… Il y a de très chastes yeux qui pourraient se détourner des pages…d’autant que l’on arrive de plus en plus dans un monde policé et lissé où même le seul truc encore libre et désintéressé –la toile- est en train ‘être transformé en un monde de surveillance, de délation et de traques par les majors et quelques Naboléons…

Petits paragraphes sur l’avenir des droits fondamentaux et la liberté d’expression dans l’Europe de Maastricht, de Torquemada  des majors et des « Berluskozy »…(autocensuré…)

Bref le récit qui va suivre sur mon voyage en Hongrie sera très décousu faute de notes, parce que certains passages seront des reprises presque intégrales d’extrait du carnet et  à cause de la moulinette de l’autocensure…