11.03.2011
Petit cornichon polak
Un matin, que je me rends au turbin, alors que les bazars indiens ouvrent leur grilles et que l'on sort les plus improbables des denrées, une pile de pot à cornichons me donne un flash.
Qu'ont-il de surprenant? Leur taille ! La taille de ces cornichons les faisaient plus tirer sur le concombre !
Si gros ? Quelque part il ne faut pas s'en étonner : cornichons et concombres sont frères et se cultivent de la même façon
Ces gros bocaux à cornichons, on ne les trouvent en France que dans les bazars, sur quelques marchés et chez les jardiniers.
La première fois que j'ai vu des cornichons aussi énormes, c'était en Pologne.
Pour nous d'Europe occidentale, le potager est une source de produit bio ou alors, lorsque' on dépose sa valise après des années de labeur, il permet -tel Candide en son jardin- de se ressourcer et d'avoir une activité physique...
En Europe Centrale, le potager est une véritable ressource pour la famille comme ce fut le cas en France avec ces jardinets vivriers derrière les maisons-corons (décrits dans mon billet :Mettre du beurre dans les épinards 2 – Souvenirs d’enfance )
Heureux, l'étudient dont la babouchka a un petit lopin de terre : il mange à sa faim toute la semaine...
Il y a bien des années, nous étions parti voir de la famille de K en petite Pologne (Małopolska ) Ce n'était pas dans une grande ville telle que L'industrieuse Katowicz (dont était originaire une voyageuse rencontrée dans un minibus à Paris...
… ni l'historique et ancienne capitale Cracovie où a habité mon frère pendant quelques temps
et dont l'accès en hiver est parfois sportive (Sur une route de Pologne en hiver) ...
La famille de la mère de K habite plus au sud, plus dans les campagnes, vers les contreforts des Tatras (http://fr.wikipedia.org/wiki/Tatras) ...
Nous voilà tous partis avec des victuailles et autres choses achetées en ville pour aller voir la famille...
Le polonais ne s'embrouille pas l'esprit et apprécie les choses simples : voir les siens un WE pour aider au jardin (mais moi même je me souviens des récoltes des cerises chez mes grands parents)... se réunir autour d'un feu où les pommes-de-terre sont enfouis dans la cendre et les skubasa grillent enfilées sur une branche trouvée là...
Le bonheur d'un pique-nique impromptu (voir billet : souvenir de barbecue) au bord d'un ruisseau de montagne, le pot à cornichons à porté de main, ces cucurbitacées accompagnant fort bien le petit verre de Vodka...
C'est fou ce qu'un simple pot de conserve peut faire raviver comme souvenir !
16:51 Écrit par Pierrot dans Petits riens | Lien permanent | Commentaires (0) | Envoyer cette note
| Tags : cornichon, barbecue, vodka, kubassa |
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